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Reducir el vino tinto en seco. Se cortan las criadillas en rodajas finas.


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Poner una sartén con un poco de aceite y el ajo picado a fuego lento hasta que se dore el ajo.

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Ponemos una sartén al fuego yle añadimos un poco de aceite de oliva solo un poco para evitar que se ponga aceitoso ya que esto hace que el plato pierda en calidad y sabor. Son muchas recetas fáciles y sabrosas que se elaboran con criadillas de tierra como ingrediente. Las troceamos en trocitos que tengan más o menos el mismo tamaño.

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